Wołowina 
Wieprzowina 
Cielęcina 
Półprodukty Nowość!
Burgery100% wołowiny
Zrobienie idealnego burgera wymaga użycia idealnej wołowiny. Mięso jest podstawą, bazą i głównym składnikiem każdego burgera. W naszej firmie tworzymy burgery idealne z kilku powodów.
Nowość!
Burgery100% wołowiny
Zrobienie idealnego burgera wymaga użycia idealnej wołowiny. Mięso jest podstawą, bazą i głównym składnikiem każdego burgera. W naszej firmie tworzymy burgery idealne z kilku powodów.
Najlepsza wołowina
Wołowina pochodzi z własnego rozbioru. Mamy kontrolę nad mięsem, które mielimy i z którego formujemy burgery. Antrykot, rozbratel, kark, mostek i łopatka. Te elementy mielimy i formujemy z nich burgery.
Byki kupujemy z mniejszych, regionalnych gospodarstw. Hodowle masowe i ubojnie przemysłowe nastawione na ilość i wyzysk, to nic dobrego.
Rozbieramy wyłącznie byki. Mięso z byka charakteryzuje się czerwono rubinowym kolorem. Ma zapach prawdziwej wołowiny. Jest miękkie i smaczne. Unikamy i odrzucamy wołowinę z krów, która jest stara, twarda i pochodzi od zwierząt wyeksploatowanych przy produkcji mleka. Przy doborze mięsa nie można szukać oszczędności i tańszych zamienników.
Dokładne mielenie
Proces mielenia to nie są łatwe rzeczy. Z jednej strony wrzucamy wołowinę, a z drugiej wychodzi zmielone mięso, niby nic trudnego. Po drodze są jednak noże tnące, sita o różnych średnicach, prędkość mielenia, stopień rozdrobnienia. Żeby nad tym wszystkim panować korzystamy z wiedzy i doświadczenia naszych pracowników. To nie są przypadkowe osoby zatrudniane z różnych agencji na kilka tygodni, tylko odpowiedzialni pracownicy.
Mielimy i formujemy burgery zaraz po rozbiorze. W przypadku mięsa wszystko musi dziać się szybko, żeby dostarczyć maksymalnie świeże burgery.
Prawdziwe mięso
Burgery, które formujemy ze zmielonej wołowiny na prawdę wyglądają jak burgery. Nie musimy maskować jakości mięsa tworząc rozdrobnioną papkę podobną do pasztetu, lub farszu do parówek. Nasze burgery mają teksturę i smakują jak prawdziwa wołowina. Możemy wybrać wagę gotowego burgera z przedziału 120 do 220 gramów.
Idealny smak
Amatorzy burgerów mają różny gust i z tym się nie polemizuje. Część woli mięso chudsze z mniejszą zawartością tłuszczu, inni wprost przeciwnie, cenią sobie bardziej tłustą wołowinę. W ofercie przygotowaliśmy dwa rodzaje burgerów z różną zawartością mięsa i tłuszczu.80% mięsa
20% tłuszczu
90% mięsa
10% tłuszczu
Masz pytania?
Napisz do nas, a skontaktujemy się w ciągu 24h.Najwyższej jakości burgery wołowe od Zakładu Mięsnego Karczew
Burgery wołowe Zakładu Mięsnego Karczew to produkt najwyższej jakości, stworzony z myślą o restauracjach, firmach cateringowych oraz indywidualnych klientach, którzy szukają smacznego, świeżego i naturalnego mięsa. Nasze burgery są w 100% wykonane z wołowiny, bez zbędnych dodatków, co sprawia, że zachowują pełnię smaku i są idealne do serwowania w różnorodnych daniach. Każdy burger jest przygotowany z wyselekcjonowanego mięsa, krojonego na zamówienie, co pozwala dopasować ich gramaturę do indywidualnych potrzeb Twojej kuchni.
Burgery od ZM Karczew są popularnym wyborem wśród restauracji i burgerowni, które cenią sobie świeżość, naturalny smak oraz wygodę użytkowania. Jesteśmy dumni z elastyczności, którą oferujemy naszym klientom – nasze burgery wołowe są dostępne w różnych rozmiarach, co ułatwia ich użycie zarówno w daniach klasycznych, jak i bardziej kreatywnych kompozycjach. Nasze produkty są dostarczane zawsze świeże, prosto z zakładu, co gwarantuje ich doskonałą jakość i soczystość.
Wybierając burgery od Zakładu Mięsnego Karczew, zyskujesz pewność, że Twoje dania będą nie tylko smaczne, ale i zdrowe, wolne od konserwantów i sztucznych dodatków. Nasze doświadczenie w branży mięsnej pozwala nam dostarczać produkty, które wyróżniają się na tle konkurencji, dzięki lokalnej produkcji, indywidualnemu podejściu do zamówień i dbałości o każdy szczegół. Jeśli szukasz burgerów wołowych, które zachwycą Twoich klientów, postaw na ZM Karczew – smak i jakość, na które warto się zdecydować!
+48 505 142 424