Szponder z kością prostokąty

Niestandardowy, prostokątny fragment żeber wołowych (zawiera 3 kości żebrowe) wycięty z płata szpondru. Pozostawione fragmenty kości są przerośnięte mięśniami międzyżebrowymi. Mamy możliwość przygotowania takich kawałków szpondru o dowolnie ustalonej szerokości.